おはようございます！アラフィフたかPです。ご覧頂きありがとうございます。【駅近５分以内】【千円以内】【入店完食30分位】なランチ訪問しています。今回は西武新宿駅から徒歩３分、歌舞伎町にあるレトロ感満載の中華調理店五十番さんに訪問して、チャーハンと餃子を頂きました。
私アラフィフたかPは飲食店経営・上場企業でのMGR経験が10年以上あり、20代の頃に師匠のコンサルタントの方から「飲食店には経営の全ての要素が入っているから外食をしながらお店を見ると勉強になるよ」と言われたことをきっかけに食べ歩きを始め、食べ歩き歴25年、現在は毎月20件ほど都内を中心にランチの新規開拓をしています。こちらのブログは前半は食べ歩きレポート、後半はビジネス目線でのお店の分析、そして最後にまとめとなっています。是非最後までご覧ください。
とこ井さん店舗情報（2021年4月下旬時点での情報）
- 訪問先 五十番さん
- アクセス 西武新宿線新宿駅から徒歩3分（グーグルマップの位置情報が一番下にあります）
- 電 話 03-3200-3510
- 営業時間 11:30-21:00
- 定休日 水曜日
- ※最新の営業時間定休日はお店の公式ホームページなどで確認してください。
- 評価 食べログ3.47 グーグルマップ 4.0（味のある良店）
- 訪問日時 2021年1月下旬の平日ランチタイムすぎ
- 注文品 チャーハン 550円 餃子 400円 計950円
- 混雑度 30％
- 提供時間 普通
- 客層 男性1人客（訪問時）
※評価のカッコ内のコメントはサイトの評価から見たたかPオリジナルの評価です。概ね食べログ評価はサービスなども含めた総合点、グーグルマップはコスパで評価されることが多いです。
歌舞伎町に昭和タイムスリップ中華！五十番さん
昨年からコロナ渦でいろいろな面で話題になっている歌舞伎町ですが、多くの人が集まる街なので、当然飲食店もたくさんあります。そんな歌舞伎町に割と中心に、レトロ感満載というかレトロ感しかない！という感じの街中華「五十番」さんはあります。食べログの情報によるとオープンは1963年！なんと前回の東京オリンピックより前から営業していることになります。確かに画像の外観は町中華も立派な贅沢な外食であった私が子供の頃からあった感じです。初訪問の今回はチャーハンと餃子を頂きました。
このショーケースも思わずとってしまいました。瓶のサイダーが懐かしいですね。
昭和しか勝たん！？レベルの昭和感
訪問は平日のランチタイムをかなり過ぎた時間帯。歌舞伎町は2020年に最初の緊急事態宣言下のゴーストタウン化した状況よりは人も出ていますが、閑散としています。
店内に入ると、外観通りの昭和な店内と感じのいい大姉さまがお出迎えです。店内はかなり小さく、厨房は完全に分離して中は見えないのですが、厨房との会話の感じから老夫婦のお二人で営業されているのかな？
という感じです。
個人的に街中華チャーハン巡りをしているので、チャーハンは確定。チャーハンだけでも物足りないので、あと一品で手堅く餃子を注文。
それにしても画像の手書きメニューも味しかない！という感じです。
餃子の盛り付け！でもこれでいい！
まったりとした時間が流れて、まずはチャーハンの到着です。グリーンピースがしっかり主張をした昔ながらのチャーハンは小さめの器にこんっもりと盛られています。そして店名の入った年期を感じさせる器。
しっとり系のチャーハン頂いていると、餃子も到着です。
あちゃ？ちょっとひっくり返っちゃたかな？という盛り付けですが、まぁ、これもご愛敬。
高度成長期からバブル、そして（多分）締め付けてをされている歌舞伎町の歴史の生き証人のお店、ぜひお元気で長く続けて欲しいですね。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。
五十番さんの２年後生存確率XX％～たかＰ’ｓの経営目線チェック～
それでは恒例の2年後生存確率です。自分ルールで私より長生きなお店には敬意をこめて生存確率予想ははなしです。お体無理せず、永く続けで頂きたいです。
それでは続いて強みをみていきましょう。
五十番さんの強み
歌舞伎町で、価格と味を守り続けていること。
五十番さんの弱み
こちらもなしで・・・
五十番さんがさらに発展する為の対策
こちらもなしで・・・
五十番さんからマネブ（真似て学ぶ）ポイント
信念まげずに一所懸命に続けるところ
五十番さんの場所はこちら
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