アラフィフたかＰ

業　　態　焼肉店運　　営　複数店訪問日時　平日夜（早め）混雑度　　20％食べログ評価　3.05グーグルマップ評価　4.4 「売る力」の評価ポイント 新規客を誘導する力　　　　　　★★★☆☆ 西荻窪駅から徒歩5分。駅から近いがよ...

業　　態　讃岐うどん店運　　営　個人店訪問日時　平日昼（遅めの時間）混雑度　　40％食べログ評価　3.52グーグルマップ評価　4.1 「売る力」の評価ポイント 新規客を誘導する力　　　　　　★★★☆☆ 神泉駅からは近いが渋谷駅...

業　　態　居酒屋（ランチ）運　　営　チェーン店訪問日時　週末昼混雑度　　30％食べログ評価　3.18グーグルマップ評価　3.6 「売る力」の評価ポイント 新規客を誘導する力　　　　　　★★★☆☆ 駅出口の正面だが、ちょっと狭め...

業　　態　立ち食いうどん店運　　営　チェーン店（セカンドブランド）訪問日時　週末昼混雑度　　50％食べログ評価　3.48グーグルマップ評価　4.0 「売る力」の評価ポイント 新規客を誘導する力　　　　　　★★★☆☆ 吉祥寺駅前...

業　　態　立ち食いそば店運　　営　チェーン店訪問日時　平日昼混雑度　　30％食べログ評価　3.36グーグルマップ評価　4.1 「売る力」の評価ポイント 新規客を誘導する力　　　　　　★★☆☆☆ 西荻窪駅から徒歩2分だが、30秒...

たかP 今回は神田小川町のラーメン店に訪問しました。 見習いA美 オフィス街のランチは競争が激しいので隠れた名店を多いので楽しみですね。 業　　態　ラーメン店運　　営　個人店訪問日時　週末昼混雑度　　50％食べログ評価　3...

たかP 今回は集客力のある都心部の居酒屋ランチを研究してアフターコロナの居酒屋の在り方を考察したいと思います 見習いA美 激戦区でのアイデアはアフターコロナでランチ営業が必須となっているお店には参考になりますね 業　　態　...

たかP 今回は西武新宿線の上石神井駅で居酒屋さんのランチに訪問しました。 見習いA美 コロナの影響で居酒屋さんのランチ営業が増えているけどいろんな料理が楽しめる居酒屋ランチは楽しみが多いですね 業　　態　居酒屋運　　営　個...

たかP 今日は珍しく、有名店のチェックです。個性的なラーメン店へ訪問です 見習いA美 食べログやSNSでも高評価連発のお店ですね。楽しみです 業　　態　ラーメン店運　　営　個人店訪問日時　平日昼（ランチタイム）混雑度　　6...

たかP 今回は吉祥寺のそば屋さんでランチです。 見習いA美 住宅街が近いので自粛期間も一定の集客があった吉祥寺。どんな感じだったのでしょうか？ 業　　態　そば屋（酒類豊富）運　　営　個人店訪問日時　平日昼（ランチタイム）混...